México: ganan terreno los tratamientos fitosanitarios que usan la irradiación contra las moscas de la fruta. Joanne Liou, Oficina de Información al Público y Comunicación.

“Tcnl D José María Rojas Argerich"

Soldado Pionero del Ejército Argentino

Pertenecer al Cuerpo Socorro Argentino "Tcnl D José María Rojas Argerich" (CSA), es coadyuvar con la Defensa Nacional, es el mantenimiento de nuestra Cultura; es Trabajo; es amor a la Patria... Es argentinidad genuina que se hereda, se cuida y transmite porque es lo más sagrado que tiene nuestro suelo...

“2021 AÑO DEL GENERAL MARTIN MIGUEL DE GÜEMES”

Estas moscas mexicanas de la fruta (Anastrepha ludens) se preparan para poner huevos en un mango (Fotografía: V. Dias/FAO/OIEA)

Antes de atravesar océanos y fronteras para llegar a las estanterías de los supermercados de barrio, las frutas y los vegetales frescos pueden someterse a un tratamiento para eliminar, neutralizar o esterilizar plagas. Estas prácticas de desinfección son objeto de una reglamentación estricta y suelen suponer la aplicación de tratamientos fitosanitarios o postcosecha. Su fin es eliminar plagas que viajan en los alimentos a través del comercio internacional. El uso de la irradiación con este propósito está ganando terreno en detrimento de los productos químicos.

La irradiación se emplea para destruir bacterias o insectos presentes en los alimentos que podrían causar daño en el país de destino. Con el apoyo del OIEA, la FAO y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), países como México han intensificado el uso de esta técnica fitosanitaria en los últimos diez años.

¿Qué es un tratamiento fitosanitario y por qué está ganando terreno en países como México?

Los tratamientos fitosanitarios son procesos que reducen los riesgos de bioseguridad, evitando que insectos y otros organismos provenientes del extranjero sean introducidos en un área libre de plagas y se multipliquen en ella. “Los tratamientos con calor, la irradiación y la fumigación se aplican antes del envío o a la llegada al lugar de destino y se suelen realizar en cuestión de horas”, explicó Scott Myers, Director Adjunto del Laboratorio Otis del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). “Los tratamientos con frío normalmente se aplican durante el transporte porque tardan de 12 a 22 días en surtir efecto”.

Debido a que los países importadores cada vez imponen más restricciones al uso de fumigantes químicos, el tratamiento fitosanitario por irradiación está ganando popularidad en todo el mundo. Este tratamiento emplea la radiación ionizante para esterilizar las plagas, "tiene la ventaja de ser un tratamiento breve y puede mantener la calidad de los productos básicos perecederos o delicados, como las bayas, las guayabas y los higos", añadió el Sr. Myers.

La ejecución de los tratamientos fitosanitarios está sujeta a la celebración de acuerdos con base científica entre asociados comerciales, un proceso que puede tardar años. En cooperación con la FAO, el OIEA entabló una alianza con el USDA en 2010 para realizar investigaciones que pudieran ayudar a los funcionarios de comercio y salud a formular normas y a entender que la irradiación es una opción inocua y ecológica. “Para evaluar la eficacia del tratamiento fitosanitario y proponer nuevos protocolos de tratamiento se necesita tener acceso a un gran número de especies y especímenes de insectos plaga en colonias, equipos adecuados y personal cualificado” puntualizó Vanessa Dias, entomóloga de la División Mixta FAO/OIEA de Técnicas Nucleares en la Alimentación y la Agricultura. La División hace dichas evaluaciones y propuestas, y pone sus resultados a disposición de los expertos de todo el mundo.

Inajara Viana Gomes Lima, pasante en el OIEA, disecciona naranjas de ombligo para llevar a cabo una investigación fitosanitaria en el Laboratorio de Lucha contra Plagas de Insectos en Seibersdorf (Fotografía: V. Dias/FAO/OIEA)

Avances en los tratamientos fitosanitarios

“Tenemos colonias de muchas poblaciones y especies tropicales de moscas trefítidas de la fruta provenientes de diferentes partes del mundo, lo que nos permite investigar tratamientos contra las plagas cuarentenarias de las plantas”, añadió la Sra. Dias. Tras 10 años y unos 2,7 millones de dólares provenientes del USDA, los datos generados en investigaciones del OIEA y la FAO dieron como resultado la aprobación de ocho tratamientos fitosanitarios y la formulación de otras siete modificaciones que se encuentran a la espera de aprobación por la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria.

“Esta labor ha sido útil para los acuerdos comerciales, porque gracias a ella se han redactado normas internacionales; cada vez se acepta más que la irradiación es un instrumento que permite cumplir los requisitos de seguridad fitosanitaria”, dijo la Sra. Dias. Por ejemplo, gracias a esta tecnología ahora es posible exportar más frutas frescas desde México hacia los Estados Unidos sin correr el riesgo de propagar plagas. El USDA calcula que las exportaciones de guayabas frescas desde México aumentaron en un 52 % de 2015 a 2017 gracias al uso de la irradiación fitosanitaria, el único tratamiento que puede usarse para este producto.

Por otro lado, en uno de los estudios se abordaron los interrogantes sobre la eficacia de las dosis de irradiación para luchar contra los insectos que infestan productos almacenados con cantidades bajas de oxígeno; una de las razones por las cuales se limitaba el uso de la irradiación. “De acuerdo con nuestros resultados, los tratamientos con cantidades bajas de oxígeno aplicados antes y después de la irradiación no redujeron la eficacia de los protocolos de irradiación en el caso de las plagas de moscas de la fruta”, dijo la Sra. Dias. “Si se elimina esa restricción a los tratamientos de irradiación fitosanitaria, se puede aumentar su aplicabilidad y promover el uso de la tecnología nuclear para fines agrícolas”.

Mediante la alianza con el USDA, se realizarán más investigaciones para evaluar los efectos de los factores biológicos y físicos en la eficacia de los tratamientos fitosanitarios y para apoyar la elaboración de normas internacionales relativas a los países exportadores e importadores. “Esta cooperación brinda una oportunidad sin igual para desarrollar tratamientos para una amplia gama de especies y poblaciones. No solo hemos podido contribuir a los protocolos de tratamientos del USDA, también hemos facilitado la aprobación de tratamientos para su inclusión en normas internacionales” finalizó el Sr. Myers.

Más información sobre la labor del OIEA sobre el control de plagas de insectos.

DIFUNDE D Cte Pr D Carlos Gustavo Lavado Roqué Lascano Ph.D

1987 Carrera Internacional de Posgrado en “Protección Radiológica y Seguridad Nuclear” en la Facultad de Ingeniería (UBA) y Comisión Nacional de Energía Atómica (C.N.E.A.), patrocinado por el Organismo Internacional de Energía Atómica (O.I.E.A.).

1989. Curso de Seguridad Física en el Ambiente Nuclear (Nivel Universitario Art. 26 Ley 17.409), en la Ec Sup GNA.

1989. Curso de “Emergencias Toxicológicas Masivas”, en el Centro de Investigaciones Tecnológicos de las Fuerzas Armadas y el CONICET.

1999 Curso Regional de Capacitación Universitaria sobre “Transporte Seguro de Materiales Radioactivos” dictado por la División para Europa, América Latina y Asia Occidental del Organismo Internacional de Energía Atómica (O.I.E.A.).

Diplomado en Defensa Nacional (Universidad de la Defensa).

2001 Designado por la Autoridad Regulatoria Nuclear (ARN) como expositor en el curso regional sobre “Protección Física y Prevención del Tráfico Ilícito de Materiales Nucleares”, organizado por el Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA) en cooperación con el gobierno de la República Argentina a través de la Autoridad Regulatoria Nuclear (A.R.N.) celebrado en Villa General Belgrano, provincia de Córdoba del 26 al 30 de marzo de 2001.

2000 Desempeño como Observer in the “International Conference of National Regulatory y Authorities with Competence in the Safetty of Radiation Sources and the Security of Radioactive Materials”.Buenos Aires Argentina 11-15 December 2000.

2001 Participó en representación de la República Argentina en la “INTERNATIONAL CONFERENCE ON SECURITY OF MATERIAL-MESURES TO PREVENT, INTERCEPT AND RESPOND TO ILICIT USES OF NUCLEAR MATERIAL AND RADIOACTIVE SOURCES” organizado por la IAEA, e INTERPOL el 07-11MAY01 en Stockholm, Sweden. Juntamente con la Gendarmería Nacional Argentina, participaron del Congreso las siguientes Instituciones Policiales: INTERPOL, EUROPOL, World Customs Organization (WCO), Departamentos de Estado, Defensa y Energía de los EEUU, Policía de España, National Police Board Sueca, Hallan Police Force Sueca, Policía de Eslovenia, Govermment Oficer (Ex KGB) Russian Federation, Policía Noruega, División Antidrogas y Productos Sensibles de Luxemburgo

Primer Oficial de Comunicaciones de la

Gendarmería Nacional Argentina

Diplomado en Defensa Nacional

Cte Pr D CARLOS GUSTAVO LAVADO ROQUÉ LASCANO Ph.D

CUERPO SOCORRO ARGENTINO, “Tcnl D José María Rojas Argerich”. La Legión de LOYOLA